fbpx

Vivi un'esperienza Unica

ENTRA IN RELAZIONE PROFONDA CON IL CIBO
SCOPRI LA STORIA E LE MATERIE PRIME DEI NOSTRI PIATTI
LASCIATI TRASPORTARE NON SOLO DAL GUSTO MA DA TUTTI I SENSI
IN OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA

Le radici della nostra filosofia...

Mangiare ha a che fare con la vita.
Mangiare significa entrare in relazione profonda con un altro elemento, vegetale o animale che sia.
La materia, la vita ed il pensiero non sono che relazioni Nutrendoci, attiviamo uno scambio diretto di informazioni tra noi e ciò che stiamo assimilando, questo costituirà i nostri pensieri ed il nostro io. Saremo fatti della stessa qualità, la stessa attenzione e lo stesso amore di cui è ricco il nostro cibo. 

Per cibo vivo non si parla solamente di cibo fresco e più che biologico, ma anche dell’eticità e della visione che stanno alla base della sua produzione; dal rispetto con cui viene coltivato il prodotto iniziale, alla consapevolezza delle mani che lo accolgono e trasformano nella sua fase finale prima di essere mangiato.

Colazione e merenderia

La colazione è il primo pasto della giornata, per questo motivo scegliamo di valorizzazione prodotti locali dedicando attenzione ai principi nutrizionali e alla salute.

Il pranzo

Nel nostro bistrot troverete quindi unicamente prodotti di altissima qualità, e siccome ogni alimento porta un’informazione unica, la nostra cucina includerà’ proposte rare, utilizzando alghe, super foods, prodotti di origine animale e ingredienti selvatici come erbe, fiori, cortecce, radici e bacche.

Prenota subito

Prenota compilando il form

Ti risponderemo il prima possibile per confermare la disponibilità per la tua prenotazione

Indirizzo

Via Iseo, 18, 25030 Villa Pedergnano BS

Orari di Apertura

Lunedì – Venerdì: 8.00 / 20.00
Sabato: 8.30/17.30
Domenica: 8.30/17.30
Venerdì e sabato  dalle ore 20.00 cena su prenotazione telefonica al numero:
Tel: +39 030 33 77 400 tasto 4 del centralino

Privacy Policy

Cookie policy